Todo lo que necesitas saber sobre la versátil fécula de patata: diferencias, usos y sustitutos
La fécula de patata es un ingrediente que se obtiene a partir de la ralladura y secado de las patatas, siendo conocida también como almidón de patata. Esta sustancia tiene una amplia variedad de usos en la cocina, desde espesar salsas hasta dar esponjosidad a masas de repostería. A menudo se confunde con el almidón … Leer más Todo lo que necesitas saber sobre la versátil fécula de patata: diferencias, usos y sustitutos